看到了首圖,這是昨天晚餐的 烤雞腿烤肉片 ,光是看到照片,我又覺得餓了~


還記得不久前的中秋節,當時因為南部這邊正延燒著登革熱,

所以大家幾乎都是躲在家裡,很少出門去賞月、閒晃,更別提在外面烤肉了,

雖然中秋早就已經過了,而且在一個月也快過農曆新年了,

不過心裡還是感覺自己沒過到中秋節的fu~

想到每次到了中秋,就會到超市準備烤肉的用品,也會到傳統市場買人家醃製好的肉回來,

一想到那烤好的的香噴噴考肉,我的肚子又開始餓了~

因為自己很想要吃烤肉,但現在不是烤肉的大節日,通常市場是沒再賣醃製肉,

既然這樣,那就自己DIY動手醃製吧!! 

這次就以【蒜末蘋果烤肉醬自製醃肉醬】來做為主題,讓我時時心動就能馬上行動~

君雅這次的食譜是從我阿母那邊學來的,那是我們家每次烤肉時才會有的,

現在就來分享一下,既簡單又好吃的【蒜末蘋果烤肉醬】與【自製醃醬】撇步唷,

不但不死鹹,更不加糖,而且還充滿水果自然甜味唷~

還是一樣的選用來自高雄六堆的【豆油伯 金美滿無糖醬油】,

因為是全方位的醬油首選,

不但可以用它來沾、拌、炒、燒、滷、煮,

這次還要用它來醃製我的獨家特調醃肉片醬喔!





好吃不用等過節,自己在家DIY,也能馬上吃到好吃的烤肉唷~
點選食譜作法→【自製醃醬





不想購買外面的烤肉醬 ? 那就自己動手做吧 !

媽咪我使用了天然的水果、蒜頭,

再加入些許無糖醬油、米酒、胡椒做調味,好吃又天然的烤肉醬就完成嚕~

點選食譜作法→【自製烤肉醬 蒜頭蘋果醬




不是中秋節,寒冷的冬天,不想在外面燒碳烤肉,那就在家用鐵盤烤肉吧!





烤肉要好吃,那麼一定要勤於翻動肉片,不過好吃又入味的醃肉醬也是關鍵之一唷~





附上刀子與叉子,像是像是在吃排餐呢~




偷懶了~把全部的棒棒腿加上了【自製烤肉醬】放入烤箱烤,

棒棒腿才半熟,整間屋子就充滿濃郁的烤肉香了~


這烤肉醬在棒棒腿上實在是好吃得太完美了,不一會兒,就全被啃光了^Q^~



自從家裡有了第一瓶豆油伯 金美滿無糖醬油之後,

每天都會選擇在適合的食物上加上一些,不但能更增添食物的風味,

卻又不會過分影響食物原本的口感,

現在用它來拌入自製的烤肉醬中,讓食物不會死鹹,而且也不加任何糖分

卻醃出鮮嫩多汁的肉肉,

真的~光是聞,都令人垂涎三尺,嘴饞至極點了~




雖然有點自誇,雖然有點像是老王賣瓜,不過真的很好吃啦!!

媽咪們有機會也要做做看~


豆油伯  金美滿無糖醬油
蒜末蘋果烤肉醬自製醃肉醬

特別加映版→ 【DIY食譜】電鍋蒸蛋 & 螺肉蒜 豆油伯 金美滿無糖醬油

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留言列表 (6)

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  • 朵咪咪
  • 很讚哦
  • 謝謝!

    君雅 於 2016/01/11 09:22 回覆

  • 朵咪咪
  • 流口水嚕
  • 來我家 煮給你吃
    誠意十足了吧^^

    君雅 於 2016/01/11 09:23 回覆

  • 依娃
  • 口水已流 0Q0
  • 哈哈

    君雅 於 2016/01/22 16:22 回覆

  • 依娃
  • 口水已流 0Q0
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  • 悄悄話
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