每每到的晚餐時刻,都絞盡腦汁的不知道做什麼好?
孩子一個要吃飯,一個要吃麵,那到底該怎麼煮才好呢?

今日而來點不一樣的 全食譜點著 紅燒爌肉
▼不僅可拌飯、可拌麵,也可當湯喝,一下子通通都有了~



看一下該準備的材料,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶
這些日常生活中,長
常會使用到的油醬之類酌料,
其實這些材料家裡大概都會有的,
另外豬肉的部分,可選擇自己喜愛的部位,
或是愛吃牛肉的朋友可換成牛肉來烹煮,
變成紅燒牛肉也相當好吃唷~



醬油類,我會選用豆油伯的這組【金美滿無糖醬油
用來沾、拌、炒、燒、滷、煮、醃,都適用
這次紅燒,它也是我缺一不可的醬料夥伴油~唷~




我愛吃紅燒,並不是愛吃它的肉,
而是愛吃紅燒中,滷的超香、超入味的的紅蘿蔔與白蘿蔔了~
那種湯汁都吸進蘿蔔中的好味道(前提是 一定要不死鹹才行)
真的讓我一口接著一口吃,不吃其他配菜都沒關係了呢~





▼烹煮的步驟其實也很簡單,爆炒一下後,就是需要時間悶煮~



不過有了這一鍋,不管是直接當湯喝,

還是拌飯吃,又或者加入麵湯爌肉麵吃,都超搭的唷~




住在鄉下長大的,家裡常都會準備這種關廟麵,
▼現在長大了,雖然不住在鄉下,家裡還是會時時準備一包關廟麵。



▼就這樣水過熟後,就加入紅燒爌肉,成了爌肉麵了~

不僅多了一種變化,而且也非常好吃唷~





光是這陣子,
用了金美滿醬油後,

就做了好幾篇金美滿醬油相關食譜,可見我真的好愛好愛它唷~

真的是我家常料理的必備醬料之一,而且是缺一不可唷~
 

螺肉蒜

【醬油蒸蛋】

 

▼【醃肉醬】




 

▼【碗粿】

▼【紅燒爌肉】



雖然不是專業的廚娘,不過還是能煮出一些,屬於自己的小驕傲料理來啦~

當然了~工欲善其事 必先利其器~這是不變的道理,

家裡有了 豆油伯 金美滿醬油 讓我從最簡單的調味料中,煮出讓家人都滿意的每一餐~

 

今天的分享就到這兒了,謝謝大家的收看,

也歡迎大家常來我的部落格 君雅の一點一滴的努力空間 逛逛喔~


另外再同場加映一下相關食譜, 有興趣的朋友再去逛逛嚕~

 古早味碗粿】  
  
電鍋蒸蛋、螺肉蒜食譜
  自製烤肉醬、醃肉醬

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