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今天是3月30日,也是屬於我們家一個很特別的日子,老公生日,

特別的日子,(非假日)沒有出門吃大餐,當然也要在家來點不一樣的嚕~

我們家老公最愛吃生魚片了,常常到漁港就是一盤一盤的生魚片買著路上吃,

這次,為了要讓老公有點驚喜,特地在【魚有王】網路上訂了下圖這個...

(他應該愛死我了吧)

 

沒錯唷~這是【生魚片】~

不過這可不是一般般的生魚片喔~是black tuna fish,就人家都說是叫Toro~

話說 這黑鮪魚季大約是在4月中旬至6月中旬,

不過為了慶祝,還是很努力的上網找了一下,

還好能夠在 魚有王 中找到了,這比別人較早開賣的 黑鮪魚 啦!

現在不用大老遠的跑到屏東,也不必特地飛往築地去,

在家動動手指頭,冷凍宅配就送到府來嚕~

哇~ㄨ~光是看到外盒,都讓人感覺無比的尊榮。而且每盒裡頭還都藏有不同的驚喜唷~




原本考慮到這買回來從退冰>>食用,應該會很麻煩吧!! 其實完全不會耶!

在收到生魚片時,魚有王同時有附了一本魚有王月刊,與一張鮪魚知識集(Q & A)在盒內,

看著上面的食用說明,感覺還挺簡單的,像是...

Q:這生魚片切盤的解凍方式,該怎麼解凍?
A: 1.鮪魚真空袋為拆開前將鮪魚面朝下,放入長溫的水中浸泡1分鐘。
    2.將鮪魚真空袋剪開,鮪魚將待內部要取出,放入冰箱冷藏30分鐘
    3.自冰箱取出,搭配芥末與醬油,即可享用新鮮美味的鮪魚生魚片嚕~ 





接下來看到的真的要讓人尖叫了~

瞧這黑鮪魚生魚片,看起來每片都是厚厚的一片,

跟以往到日式料理店吃的完全不同了,看起來每片都快將近1公分了吧~

美食當前,任誰都擋不住它(黑鮪魚)的魅力吧!!哈哈~



而且~而且~魚有王還真是超有心,連芥末醬與醬油都附上了耶!!



那麼在開動之前,先來個小撇步給大家~

就是啊!上次我看了一個美食節目,主持人在介紹生魚片時說,

這芥末醬要先用筷子夾一些在生魚片上,然後再將整片生魚片夾起來沾醬油吃,

這才是正確的唷! 而且還要由白肉開始吃,

漸形式的往紅肉吃,享受不同魚種、不同部味所帶來的口感與層次感。





南方黑鮪魚中腹

中腹(CHU-TORO)是魚腹中特別的部位,

前端有些許的油絲,後端部分則是鮮紅的肉質,

等於說 一次可以享受到兩種不同部位的不同口感與層次感耶~






中腹半紅半白的區塊,在結合著芥末與醬油的提味後,

整個油脂、香味也在舌尖中漸漸地拌出來了~



南方黑鮪魚生魚片-赤身

紅寶石般的色澤令人喜愛,且南方黑鮪魚的赤非常適合喜歡清爽生魚片的人。

整片生魚片中腹(AKAMI)就像是紅寶石般的閃閃發亮,鮮豔的色澤,且富有彈性的魚肉。





就像是紅寶石般的赤身,即使沒有上任何佐料,口感也非常棒喔~

因為新鮮,所以吃起來的口感也都是超鮮美的,

而且沒有佐料,還真的是別有一番風味啦~

沾上醬油與芥末,清爽中帶點嗆鏡,口感更是豐富了~只想說 歐 依 系~

 

接下來這外盒,在收到時讓我目不轉睛的一盒,

因為兩盒都紅色的,唯獨這盒是金色盒子~




高貴又優雅的盒子,打開來裡面裝著的是【金磚金 日式鮪魚蘇 】

留金歲月,好特別的名字唷~




原以為它是鳳梨酥,其實內餡可真的是大有來歷呢~

這外面應該是買不到的獨家產品吧!!??


 

有看到了嗎?它是鮪魚酥耶! 好妙的搭配喔~

而且扎實的口感,真的咬下去滿滿一口滿滿的鮪魚內餡,而且蛋黃融入鮪魚酥的香氣,

真的...不僅讓人流口水,而且吃過後還真令人回味無窮呢~

 

想上魚有王網站訂購的朋友,我會超推薦這組金磚金,絕對要一起試試~

我們家兩個妹妹都超愛這金磚金的,營養好吃~



其實我再訂購之前,也有考慮到很多問題,

像是價格,其實也不會是想像中那麼高不可攀( ? )

還有像是新鮮度 ( ? )

會不會就不如餐廳裡的那班新鮮 ( ? )

還是拿到時會不會很小一片 (  ?  )  ...之類的問號

不過在收到生魚片之後,這一切都證明了我是想太多了啦!

魚有王真的是很用心,每一片生魚片都是有經過嚴格檢驗,

安心把關才能出貨的,而且真空包裝,

看起來就比較衛生,

再加上 這精緻的包裝,年節、送禮,拿來送人肯定是讓你面子滿滿唷~


最後順便附上【魚有王】的官方網站 

http://goo.gl/m8L4kP

那今天就功成身退了,謝謝大家的收看,

也歡迎大家常來我的部落格 君雅の一點一滴的努力空間 逛逛喔~

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留言列表 (3)

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  • 小李
  • 真方便,而且好新鮮的感覺~應該不錯吃喔~
  • 金儷
  • 不錯喔
  • 悄悄話
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