君雅の一點一滴的努力空間~(｡◕‿◕)

看到了首圖，這是昨天晚餐的 烤雞腿、烤肉片 ，光是看到照片，我又覺得餓了~


還記得不久前的中秋節，當時因為南部這邊正延燒著登革熱，

所以大家幾乎都是躲在家裡，很少出門去賞月、閒晃，更別提在外面烤肉了，

雖然中秋早就已經過了，而且在一個月也快過農曆新年了，

不過心裡還是感覺自己沒過到中秋節的fu~

想到每次到了中秋，就會到超市準備烤肉的用品，也會到傳統市場買人家醃製好的肉回來，

一想到那烤好的的香噴噴考肉，我的肚子又開始餓了~

因為自己很想要吃烤肉，但現在不是烤肉的大節日，通常市場是沒再賣醃製肉，

既然這樣，那就自己DIY動手醃製吧!! 

這次就以【蒜末蘋果烤肉醬、自製醃肉醬】來做為主題，讓我時時心動就能馬上行動~

君雅這次的食譜是從我阿母那邊學來的，那是我們家每次烤肉時才會有的，

現在就來分享一下，既簡單又好吃的【蒜末蘋果烤肉醬】與【自製醃醬】撇步唷，

不但不死鹹，更不加糖，而且還充滿水果自然甜味唷~

還是一樣的選用來自高雄六堆的【豆油伯 金美滿無糖醬油】，

因為是全方位的醬油首選，

不但可以用它來沾、拌、炒、燒、滷、煮，

這次還要用它來醃製我的獨家特調醃肉片醬喔!





好吃不用等過節，自己在家DIY，也能馬上吃到好吃的烤肉唷~
點選食譜作法→【自製醃醬】

不想購買外面的烤肉醬 ? 那就自己動手做吧 !

媽咪我使用了天然的水果、蒜頭，

再加入些許無糖醬油、米酒、胡椒做調味，好吃又天然的烤肉醬就完成嚕~

點選食譜作法→【自製烤肉醬 蒜頭蘋果醬】




不是中秋節，寒冷的冬天，不想在外面燒碳烤肉，那就在家用鐵盤烤肉吧!





烤肉要好吃，那麼一定要勤於翻動肉片，不過好吃又入味的醃肉醬也是關鍵之一唷~





附上刀子與叉子，像是像是在吃排餐呢~




偷懶了~把全部的棒棒腿加上了【自製烤肉醬】放入烤箱烤，

棒棒腿才半熟，整間屋子就充滿濃郁的烤肉香了~

這烤肉醬在棒棒腿上實在是好吃得太完美了，不一會兒，就全被啃光了^Q^~



自從家裡有了第一瓶豆油伯 金美滿無糖醬油之後，

每天都會選擇在適合的食物上加上一些，不但能更增添食物的風味，

卻又不會過分影響食物原本的口感，

現在用它來拌入自製的烤肉醬中，讓食物不會死鹹，而且也不加任何糖分，

卻醃出鮮嫩多汁的肉肉，

真的~光是聞，都令人垂涎三尺，嘴饞至極點了~

雖然有點自誇，雖然有點像是老王賣瓜，不過真的很好吃啦!!

媽咪們有機會也要做做看~

豆油伯  金美滿無糖醬油
蒜末蘋果烤肉醬、自製醃肉醬

特別加映版→ 【DIY食譜】電鍋蒸蛋 & 螺肉蒜 豆油伯 金美滿無糖醬油

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